活动目标及准备

1. 认识常见食物的不同形态；

2. 了解食物干制作过程；

3. 培养膳食均衡的好习惯；

4. 准备一些果干。

活动过程

1.话题导入

ღ邀请幼儿品尝果干，请幼儿说说，自己吃到的是什么？

ღ水果和果干有什么不同？

水果：整个的、有皮、有水

果干：小块的、无皮、无水

ღ水果和果干是不是一家人？为什么？

果干是水果做的，都有一个果字，但是它们长得不一样，名字也不一样。

ღ怎样把水果变成果干的？

切开、削皮、太阳晒……教师总结：主要通过机器烘干、日晒风干、吸取水分的方法制作果干。

2.活动（大屏打开米逗课程应用）

ღ认一认，漂流河中有哪些食物？

（认识食物名称：花生，香菇、木耳、香蕉、核桃、葡萄、花生仁、香菇干、干木耳、香蕉干、核桃仁、葡萄干）

ღ找一找，食物兄弟在哪里?

（打开米逗课桌课程应用，进行活动。选立小组长，讲明组长、组员职责）食物兄弟要合影，请小朋友们找到相同食物的不同形状，放在中间的相框里。（解锁桌面）滑动桌面，进行下一组食物兄弟合影。

3.认识食物特征及制作过程（活动后）

ღ比一比，食物兄弟有什么不同？

花生——花生仁 颜色、形状、大小不同

香菇——香菇干 形状不同

木耳——干木耳 形状、触感不同

香蕉——香蕉干 形状、大小、味道不同

核桃——核桃仁 形状、触感不同

葡萄——葡萄干 形状、触感、味道不同，葡萄干无籽，更甜

ღ新鲜食物是怎么变成干或者仁的？

花生——花生仁 将花生剥皮后，放在太阳下晒干水份，保存时间可延长

香菇——香菇干 晒干、烘干和热风干燥，烘干的香菇干更香味浓郁

木耳——干木耳 晒干

香蕉——香蕉干 烤箱、干果机烘干

核桃——核桃仁 去皮，晒干水份，保存得更久

葡萄——葡萄干 晒干，去核

总结

ღ小朋友们，水果和水果干，你更喜欢哪个？为什么？那蔬菜和蔬菜干你更喜欢谁？

ღ其实水果干和水果，或者蔬菜和蔬菜干都一样有营养，只是水分不同，营养成分也有变化，但只要适量的吃，都会对身体有益处。你们正在成长阶段，需要多样食物提供身体所需的营养，不偏食不挑食，就会有健康的身体。

ღ除了以上所学习的，你们还知道有什么食物可以做成水果干、蔬菜干？

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